知名小籠包名店鼎泰豐宣布從11月22日開始漲價，而南部知名連鎖速食業「丹丹漢堡」上周也宣布調漲價格，兩家知名連鎖餐飲龍頭率先喊漲，年底前可能又將帶動另一波的物價上漲潮，市場一片漲勢浪潮中，讓外食族們真的備感壓力。

連鎖餐飲龍頭鼎泰豐上周宣布又要漲價了，最主要是鼎泰豐去年才漲過價，小籠包去年是1顆漲1塊錢 ，對比今年似乎又漲更兇，必點招牌小籠湯包5顆115元變成125元，相當於每顆漲2塊錢，1顆要25元，而此次調漲的品項將多達140樣，平均漲幅約4%。

南部知名的連鎖速食「丹丹漢堡」，是南部很多人喜愛去的速食連鎖店，上周在臉書公告，因基本工資和原物料等，各項營運費用持續上漲，部分商品價格將調漲，像是早餐特惠餐和飲料漲3元，1、4、7、9號套餐漲五塊錢，其中5號和10號，漲6元最多。

丹丹漢堡表示，是因應基本工資和原物料等營運費用上漲，新價格在上周五(18日)起就已上路，定食餐平均調幅2.53%，漲3到6元不等，但不光只是價格漲價，11月1日起員工薪資時薪也已調高到178元。

丹丹漢堡在南部相當有名氣，許多丹丹漢堡的客人認為，雖然他們宣布調漲，但覺得也沒有調很多，算是可以接受的。只是對有些物價漲幅過高的產品將停售，未來扁食肉羹吃不到了，咖哩豬排堡也要停售，民眾覺得相當可惜。

但是，鼎泰豐已經是連續兩年喊漲，自明天(22日)起一顆小籠包要25塊，蝦仁蛋炒飯也從250元變成270元，排骨蛋炒飯一口氣也漲了30元，吃一顆鼎泰豐小籠包，相當於能換4顆水餃，讓不少民眾哭喊真的吃不消。

知名連鎖名店漲價的確讓有些人直喊吃不消，但店家也有自己漲價的道理及因應方式，生意受影響程度也許並不太大，但最怕這些連鎖名店的漲價動作，引發的全面漲價效應。因為，很多小型店家會有樣學樣的也開始全面漲價，受影響的絕對是全體外食族們。

行政院今年9月才通過並公布明(2023)年基本工資調漲方案，月薪擬從現行2萬5,250元調增至2萬6,400元，增加1,150元，調幅為4.56%，時薪也將由168元調漲至176元，調增8元，調幅達4.76%。

行政院長蘇貞昌9月在核定基本工資調漲方案時表示，這是蔡英文總統上任後，連續第7度調漲基本工資，預估有超過232萬名勞工受惠，其中本國受惠勞工約184萬人，大約占8成，感謝勞資雙方順利形成此般共識。

但是，基本工資調漲後到底會有多少企業也採取全面加薪政策？大部份的勞工都不表示樂觀，即使有調薪，絕大部份民眾也都認為薪資調幅跟不上物價上漲。業者調漲產品價格有很大理由，就是薪資上漲，業者普遍都會將薪資上漲幅度全數轉嫁給消費者。尤其，台灣如今挺過疫情高峰後，業者紛紛計劃調漲價格來弭補虧損，但若僅是少部份人加薪讓業者漲價有理，引發的物價全面上漲，多數未實質受惠薪資調漲的民眾可都是受害者。

主計總處日前公布10月消費者物價指數(CPI)年增率為2.58%，連3月高於2%的通膨警戒線；主計總處表示，國際能源價格未再持續飆高，「國內物價比較沒有大幅上漲壓力了」。明年元月基本工資調漲勢將引發一次漲價潮，在物價沒有大幅上漲壓力下，漲價是否合理？值得政府嚴加注意防範。