2024-04-01 21:03更新連鎖迴轉壽司重大訊息內容

2024-04-01 19:50更新連鎖迴轉壽司複查結果

2024-04-01 15:51更新南港區知名自助餐廳疑食物中毒事件

寶林茶室案仍在延燒，此時又傳出台北市中山區某壽司店、南港區某buffet疑似爆發食物中毒。衛生局表示，接獲醫院通報後立即派員到場稽查，除了帶回檢體檢驗，稽查還發現多項缺失，已要求業者限期改善，屆時複查未過，最高可罰2億元。

據了解，有4名民眾3月28日前往中山區藏壽司店用餐，曾食用吃鮭魚、鮪魚、味噌湯等，出現噁心、嘔吐、腹瀉和紅疹等症狀，前往醫院急診遭診斷為疑似食物中毒並通報衛生局。

衛生局食品藥物管理科林冠蓁科長於今（1）日中午表示，4名消費者在於上月28日中午到中山區一間迴轉壽司店用餐，用餐後有3人馬上起紅疹、1人腹瀉，還有人嘔吐、噁心。

28日經醫院通報後，衛生局立即派員到場稽查，但現場已無消費者食用過的同批剩餘食物檢體，現場採集三位工作人員的手部檢體及生食刀具、砧板等兩件環境檢體帶回檢驗。

衛生局當天依食品良好衛生規範準則進行稽查，發現該店洗手區垃圾桶非腳踏式蓋子、未立即出示作業人員健康檢查報告、煮飯機邊框和冰淇淋機後方排風口有髒汙等四項缺失，已開立限期改善通知單，要求於3月31日前改善完竣。

此外，南港區知名自助餐廳也爆出疑似食物中毒事件，6人用餐後有3人上吐下瀉而掛急診，被醫師診斷為疑似食物中毒。

林冠蓁下午時表示，衛生局於3月31日接獲醫院通報後，立即前往南港某自助餐進行稽查，但現場已無消費者食用過的同批剩餘食物檢體，現場採集三位工作人員的手部檢體、烤鴨和生魚片的刀具砧板、牛排夾子等五件環境檢體帶回檢驗。

衛生局當天也同步進行稽查，發現央廚和炒鍋區塊上方不潔、蒸箱不潔、現烤牛排區、烤爐上方不潔，以及西餐蒸箱不潔，要求業者於4月8日前改善完竣。

衛生局表示，連鎖迴轉壽司業者已於今日複查合格。自助餐廳則須在限期內改善完畢，屆時將不預警稽查，若複查未改善完成，將依法處6萬到2億元罰緩。後續如在業者人體手部、環境檢體檢出與就醫個案相同的病原菌，將依法開罰新台幣6萬元到2億元。

對此，上述兩間業者也對外做出簡短回應。藏壽司發布重大訊息說明，衛生局接獲通報後進行查訪，相關疏失業已改善完成，且當天用餐的其他顧客並無出現類似症狀，現場採檢已送驗，目前尚未得到確切結果。漢來美食則表示，目前已連繫同餐期用餐的200到300位客人，不過當中沒有其他人發生類似症狀，在院方最終檢驗結果出爐前，還不能證明客人是食物中毒。