長榮航空今（5）日宣布，將攜手燒肉品牌乾杯集團，推出全新米其林星級機上餐點，7月1日起，於台北飛往洛杉磯、舊金山、西雅圖及紐約航線的全艙等供應。

繼中華航空攜手美福大飯店旗下的星級餐廳米香合作、星宇航空與胡同燒肉合作之後，長榮航空今天選定乾杯集團25週年當天，舉辦「長榮空中饗宴‧乾杯美味同享」全新機上餐點發表會，現場展示皇璽桂冠艙、豪華經濟艙和經濟艙三艙等的奢華餐點。

長榮航空總經理孫嘉明指出，此次非常高興能與素有「台灣燒肉界祖師爺」美稱的乾杯集團攜手合作，而且旗下品牌「老乾杯」更是全球首間獲得米其林星級殊榮的燒肉餐廳，此次合作雙方歷經近一年的時間研發，共同設計出機上色香味俱全的和牛餐點，起初將在北美航線全艙等推出，後續是否擴大供應到其他航線則要觀察旅客回饋和餐點供應的量。

長榮航空指出，皇璽桂冠艙網路獨享餐提供「老乾杯日本A5宮崎和牛特選牛排」及「招牌雞釜飯」。和牛特選牛排使用連續奪下4屆日本和牛奧運會冠軍的宮崎牛沙朗部位，搭配老乾杯特製馬鈴薯泥與精選配菜；雞釜飯則是以生米與雞高湯一起炊煮的釜飯，每一粒米保有Q彈口感也充滿濃郁的雞肉香氣，搭配台灣雞腿肉，在飛機上復刻出老乾杯長期熱銷的必點佳餚。

豪華經濟艙推出和牛等級餐點「老乾杯日本A5和牛燒肉飯」與「老乾杯日式和牛漢堡排飯」，漢堡排是100%使用日本與澳洲和牛絞肉，以黃金比例混和製作，配上秘製酸甜鐵板淋醬及蝦夷蔥，重現道地經典日式風味。經濟艙則推出「乾杯經典牛五花燒肉飯」，運用BBQ夢幻單品「牛五花」，再搭配上乾杯秘製燒肉醬、自製泡菜與經典鹽蔥醬。

乾杯集團董事長平出莊司指出，要在飛機上提供餐點會有很多限制，像是要維持肉質方面，機上沒有辦法現烤，因此要如何在飛機上維持餐點風味跟肉質就是很重要的挑戰。

平出莊司表示，今日適逢乾杯成立25週年，除了不段擴充產品線和營運據點，目前已規劃7月拓店至英國倫敦，同時也與長榮航合作、登上長榮航北美航線，期盼將乾杯推廣到全世界。