匯集全台廚師和冠軍美食的台灣美食展將於8月2日至5日於台北世貿登場，門票自今（18）日開賣！場內規劃四大展區、共600格攤位規，包含「金牌特物」、「探索台味」、「異國美食」和「藝鳴驚人」。想知道名廚們料理創作理念、動手學做菜的民眾還可至廚藝教室與大廚們近距離互動。

台灣美食展匯集從產地到餐桌的精華，可以買到產地直送的新鮮蔬果、食材、直奔產地的農業遊程，品嘗台灣各地必比登推薦美食、五星飯店餐廳米其林饗宴等，今年邀請到眾多米其林必比登推薦餐廳，包括台中滬舍餘味、羅家古早味、膳馨民間創作料理，台南鮮蒸蝦仁肉圓、東香台菜海味料理、田媽媽長盈海味屋等餐廳。

參展飯店包括台北美福大飯店、海霸王國際企業集團、晶華國際酒店、圓山大飯店、大倉久和飯店、天成飯店集團、大地酒店、綠舞觀光飯店，餐券住宿券最低下殺27折。

主辦單位台灣觀光協會邀請全台各地名廚，舉辦一系列廚藝活動，例如米其林「主廚的烹飪哲學」邀請米其林2023新入選「TU PANG 地坊餐廳」主廚張皓福、連續二屆入選米其林必比登推薦「 Monsoon季風」主廚廖永勛，及續三屆榮獲米其林綠星「陽明春天」薛永鴻主廚，帶來三道從ESG角度出發的米其林菜色。

「大師廚藝秀」，邀請曾於台灣美食展「廚藝大賽」榮獲冠軍團隊黃家洋主廚、駱進漢師傅及許文賢師傅，重現當年奪冠創作菜單。

台灣美食展去年現場共辦理了60場廚藝秀、近百場美食講座及200位廚師與職人參與，吸引近10萬人次入場。今年展覽則集結全台各地米其林必比登推薦餐廳、在地美食、物產、新鮮蔬果、生鮮食材和金牌廚師，讓大家一站品味台灣各地美食精華，更邀請到米其林廚師現場秀廚藝，獨家公開美味秘訣；還有蔬果雕刻、翻糖、拉糖、藝術麵包、食物模型等世界冠軍職人將在現場展演秀技藝。