米其林官方每月「新入選」餐廳名單中,台中又有多家好料理被發掘及肯定,市府觀旅局指出,分別是位在西區的「發愣吃」、「繡球」、「小樂沐」及西屯區的「裡小樓」。
《台灣米其林指南2024》即將於8月20日公布必比登推介名單,8月27日揭曉星級餐廳及完整入選餐廳名單。
台中觀旅局表示,今年台中已有8家餐廳新入選米其林,迄今共有72家餐廳列入米其林官方網站,擁有的米其林餐廳之多,是台灣僅次於台北的城市。
觀旅局表示,位在西區的「發愣吃」典雅的用餐環境透露出溫暖感,以椒麻口味為特點,滿足喜歡重口味的味蕾,份量充足的餐點值得細細品嘗。以江浙與川味為主的「繡球」口口辛香,每日現做的小菜讓客戶流連忘返,其中冰糖㸆苦瓜更受許多饕客推薦。
「小樂沐」法式餐廳主廚以時令蔬食與香料巧妙結合,入口感受巧思,開放式廚房也讓料理過程提供饕客視覺上的饗宴。隱藏於西屯區巷弄內的「裡小樓」讓家常菜盡顯不凡,滷肉飯、高粱香腸、鹽焗玉米雞腿搭配親切的服務。
觀旅局歡迎民眾盡情來台中吃喝玩樂,一探舌尖感動與美味。台中市相關旅遊情報可至「台中觀光旅遊網」查詢。