2024台灣米其林今（27）日公布最新摘星名單，一星餐廳方面共有41家餐廳摘星，包含10家為新入；除了已結束營業的Liberte不在名單內，二、三星與去年名單相同，其中頤宮已經是連續7年拿下三星餐廳的寶座。

觀光署表示，今年共有49家餐廳榮獲星級殊榮，其中包含台北37家餐廳、台中9家餐廳及高雄3家餐廳上榜，呈現台灣美食融匯多元文化與在地食材，所激發出的「用心在地榮耀台灣」的創新獨特美食魅力，也為美食饕客與國際遊客提供了全新的探索體驗。

完整名單如下：

一星名單：A Cut、Ad Astra、斑泊、De Nuit、鹽之華、Forchetta、富錦樹台菜香檳（松山）、金蓬萊遵古台菜、Haili、Impromptu by Paul Lee、INITA、謙安和、吉兆割烹壽司、文公館、明福台菜海產、米香台菜餐廳、山海樓、俺達の肉屋、巴黎廳 1930 X 高山英紀、欣葉 鐘菜、承Sho、澀Sur、明壽司、鮨隆、壽司芳、T+T、請客樓、天香樓、雅閣、彧割烹、ZEA。

10家新進榜的一星餐廳為A、Circum-、盈科、雋、L'Ａtelier par Yao、MINIMAL、NOBUO、Sens、Wok by O'BOND、元紀。

二星名單：侯布雄、Logy、渥達尼斯磨坊、牡丹、RAW。

三星名單：JL Studio、頤宮、態芮。

個人獎方面，「米其林侍酒師獎」為元紀的曾雅慧，透過品酒專業知識讓餐酒完美結合，這也是首名女性侍酒師；「米其林指南服務大獎」則由斑泊的許蘊珊獲得，這項殊榮表彰了其在專業服務中體現的用心與熱情，讓客人感受到廚師的心意，並分享台灣故事與情懷；「米其林年輕主廚大獎」由卉寓的陳莛諭主廚奪得，顯現在料理創新與堅持上的卓越表現。

此外，致力於美食永續與環保的「米其林綠星餐廳大獎」由EMBERS、好嶼、小小樹食(大安路)、山海樓、Thomas Chien、陽明春天(士林)榮獲，這些獎項皆是對於在餐飲業界各自崗位中力求完美的專業人士的高度肯定與重視，共同打造出卓越的美食體驗，促使美食饕客與遊客對臺灣美食有了更深入的認識。