根據美國杜蘭大學(Tulane University)最新研究發現,早上喝咖啡可延年益壽、改善心臟健康,該研究於本週二(1/7)刊登於歐洲心臟雜誌(European Heart Journal)。
CNN、ABC新聞報導,研究人員分析了 1999 年至 2018 年全國健康和營養檢查調查中40,725 名18 歲及以上成年人的飲食和健康數據,並將飲用含咖啡因和無咖啡因的咖啡的時間分為三個:早上(凌晨4 點到上午11 點59 分)、下午(中午12 點到下午4 點59 分)和晚上(下午5 點到凌晨3 點59 分)。
結果發現,與不喝咖啡的人相比,僅在早晨飲用咖啡的人,總體早逝風險降低了16%,死於心血管疾病的風險降低 31%。然而,那些整天喝咖啡的人並未顯示出風險降低的跡象。即使作者考量了睡眠時間、年齡、種族、民族、性別、家庭收入、教育、身體活動量、飲食評分和健康狀況等因素,這些發現仍然存在。
此外,對於早上喝咖啡的人來說,無論是飲用一杯以下或者超過三杯,甚至是喝不含咖啡因的咖啡,死亡風險依然較低。然而,若在下午和晚上喝咖啡,並未顯示出死亡風險降低的情況。
不過,研究團隊說,死亡風險較低的另一個原因可能是早晨喝咖啡的人生活方式較健康,包括均衡飲食和維持運動習慣,他們無法排除這一可能性。而且研究也未包含遺傳因素,因此無法斷定咖啡因代謝率對受測者的影響。
該研究的主要作者Lu Qi說,還有一種可能是,下午或晚上喝咖啡可能會擾亂晝夜節律和褪黑激素等激素的水平,而褪黑激素水平過低與較高的血壓、氧化壓力及更大的心血管疾病風險有關。
因此,Lu Qi強調,仍需進行更多的研究,包括來自不同地區、人種來參與研究,以及進行相關的臨床試驗來支持該結果。