信義區「饗饗微風店」疑似食品中毒案累計通報共 59 人,台北市衛生局已核准業者自昨(12)日起可復業。至於中毒原因,通報個案潛伏期及症狀都與諾羅病毒相似,且有 8、9 成吃生魚片,不排除可能是生鮮食材遭汙染,但仍待詳細調查報告出爐。
衛生局表示,自7日陸續接獲醫院通報有民眾前往信義區「饗饗微風店」用餐後出現不適症狀,累計通報共計 59 人,其中 1 月 5 日用餐人數共計 44 人,1 月 6 日用餐人數為 15 人。
台北市衛生局食藥科科長林冠蓁表示,該業者最後供餐時段為 7 日晚餐,由於諾羅病毒一般潛伏期 24 至 48 小時,而送醫個案症狀與潛伏期等都與諾羅病毒類似,推測有高機率是諾羅病毒,店家提出復業報告中也推測,可能是生鮮食材遭受諾羅病毒、病原性大腸桿菌、沙門氏菌等汙染源。
據統計,59 人中,42人曾食用生魚片、21人曾食用干貝、5人曾食用生蠔,不排除可能是生鮮食材受到汙染,也有可能是工作人員或消費者身上沾附病毒,或如廁時傳播出去。不過,檢體檢驗結果約需1至2週完成,會併同流行病學調查結果進行最終判定,如經判定為食品中毒案件將依違反食安法第 15 條及第 44 條處 6 萬到 2 億元罰鍰。
關於複查合格的原因,衛生局表示,這起事件超過24小時沒有再新增個案,業者提具復業資料已針對可能發生原因提出檢討及加強改善措施,現場從業人員完成4小時教育訓練,因此准予自昨日上午9點復業。
據了解,饗饗信義店昨日上午接到核准復業通知後,下午起便開門營業,當天下午茶訂位9成滿,晚餐訂位則是客滿,生意絲毫未受食物中毒影響。