年節將至,為保障消費者食的安全,台北市衛生局今(13)日公布 229 件年年節產品抽驗結果,共 21 件產品不符規定,其中一款巴西蘑菇和數款竹笙遭驗出重金屬鎘超標。
衛生局表示,此次重點檢驗項目為防腐劑、漂白劑、著色劑、甜味劑、保色劑、殘留農藥、乙型受體素類、微生物、多重動物用藥、黃麴毒素、硼酸及其鹽類、順丁烯二酸與順丁烯二酸酐總量、重金屬、邦克列酸等。抽驗產品為餞、花椒、澱粉製品、金針、米濕製品、零食豆乾製品、白木耳、竹笙、生鮮蔬菜、糖果及果凍、即食餐食類、菇類、穀豆類、生鮮水產及其加工品、生鮮肉品及其加工品、冷凍調理食品等計 229 件。
不合格產品則包含 5 件竹笙、3 件白蘿蔔、3 件芥菜(刈菜)、2 件花生類製品、2 件豆乾製品等,違規原因多為檢出殘留農藥、黃麴毒素或重金屬鎘超標,以及產品外包裝標示不符規定,包含鼎昌雜糧行、蝦皮購物-台瑞格、鼎旺麻辣鍋的竹笙,以及勝隆南北雜貨行的巴西蘑菇遭驗出重金屬鎘超標;彼娜滋商行的原味花生粉驗出黃麴毒素;八玖食小食樂趣的大豆干(不辣)、黃日香豆干台北總店的休閒片則檢出防腐劑超標。

衛生局提醒,於選購年節產品時,除了到信譽良好的店家或網路電商平台購買外,儘量選擇包裝及標示完整之產品,並確認網站有清楚明確標示產品資訊,購買後亦應依標示上建議的保存方式儲存,冷凍食品應避免反覆的解凍與冷凍,即食產品則應儘速食用完畢。另建議消費者勿過量食用加工食品,並搭配足量水分的攝取,多食用當季新鮮蔬果,以維護健康。