BAC甜點職人打造最上鏡的情人節蛋糕,全新「法式手工玫瑰蛋糕」層層包覆法式工藝靈魂,華麗玫瑰造型宛如Ai生成!
展現經典法式工藝,BAC甜點職人以馬卡龍等高級法式甜點常見的技法,將烘烤過的杏仁混和焦糖、香草製成「帕林內醬」(Praliné Paste),堅果香氣濃郁,吃起來焦香脆口。
同時藉由法式「甘納許」(Ganache)製作方式,精準調溫融化70%苦甜巧克力,與法國頂級鮮奶油、櫻桃果餡反覆攪拌,充分滲透融合後靜置冷卻,多重工序製成柔軟絲滑的櫻桃生巧克力餡。
蛋糕外層的「檸檬巧克力慕斯」,則以法式手法打發帶有檸檬清香的慕斯,輕盈不膩口,蓬鬆綿柔的空氣感入口即化!
情人節共譜法式浪漫,全新BAC「法式手工玫瑰蛋糕」的玫瑰造型栩栩如生,宛如Ai生成的絕美藝術品!精緻小巧的3.5吋蛋糕品嚐得到濃郁果仁內餡、清新檸檬慕斯、酸甜櫻桃巧克力、綿密醇厚布朗尼,以及鬆軟溼潤的湯種戚風蛋糕。
即日起,BAC「法式手工玫瑰蛋糕」於品牌官網、門市開放預購,2/5~2/23限時開賣,原價$1,189,優惠價$999,附質感霧面愛心氣球、精美時尚提袋各乙個。2月2日前預購並付款,加贈「玫瑰晶透燈罩」乙入。