四年一度的世界唎酒師大賽(World Sake Sommelier Competition),可謂日本酒界奧林匹克。繼 2019年後第五屆後因疫情睽違五年,於2024 年再度舉辦,先在日本、中國、香港、台灣及美國進行各地代表初選,最終2025年2月於日本角逐總冠軍。
在來自世界各地282名選手的激烈競爭中,臺灣代表、同時也是Golden餐廳及Afterglo餐酒館侍酒師黃鳳誼(Asa)表現亮眼,於 2025年2月20日奪得「第六屆世界唎酒師大賽」總冠軍,延續了 2019 年第五屆由臺灣選手張鴻亮奪冠的輝煌成就,成功為臺灣創下「二連霸」紀錄!
第六屆世界唎酒師大賽由「日本酒服務研究會·酒匠研究會聯合會(SSI)」及「SSI International(SSI INT’L)」主辦,延續上屆分成「餐飲服務組」與「零售服務組」,分別選出各分組冠軍,並由綜合評比中獲得最高分者贏得總冠軍。黃鳳誼憑藉專業實力與沉穩態度脫穎而出,成為台灣首位奪冠的女性選手,更締造臺灣連勝佳績。
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黃鳳誼在數年前一次的日本旅行,隨意走入的居酒屋中,因前台小哥的真誠款待愛上日本酒的獨特氛圍,黃鳳誼表示:「日本酒、燒酎、泡盛,不只是一個美味的飲品,更是傳承與發展文化的美麗人類文明,它本身就代表愛。我不會辜負大家的期望、鼓勵與開心掌聲。我將持續不斷、終其一身,為此奉獻!」
黃鳳誼為Golden, Afterglo規劃的酒單囊括香檳、紅白酒等豐富選項,亦展現對日本酒的熱情與專業,日本酒的夢幻逸品--十四代經典酒款 GOLD LABEL、BLACK LABEL、RED LABEL,唯一證或海外限定版,在Afterglo及Golden即可一親芳澤,十四代品項皆有單杯服務。




