信義區美食新亮點！台北寒舍艾美酒店全新餐飲品牌 TIPSY Sparrow 瞄準上班族與觀光客的多元餐飲需求，即日起加開每週四、週五午餐時段，為繁忙的都市生活注入一絲優雅輕奢的味蕾享受。
餐廳特別邀請到連續五年榮獲米其林一星 Impromptu by Paul Lee 的主廚李皞（Chef Paul）擔任廚藝總監，以其創新融合的美式與法式料理手法，結合各國食材，打造出令人耳目一新的「現代料理」（New American Brasserie）風格。
TIPSY Sparrow 不僅提供豐富的單點菜單，更貼心設計超值的午間套餐，每套880元起，以炭烤青花筍配煙燻布拉塔起司開胃，誘人主餐含墨魚燉飯及新品油封鮭魚，最後以甜點椰棗太妃糖畫下完美句點，信義區的上班族在午休時光也能以輕奢架輕鬆享受米其林等級的美味，目前僅開放週四及週五時段。
本次推出的新品「油封鮭魚・馬鈴薯麵疙瘩・白味噌」，以細嫩的油封鮭魚搭配清新的青豆泥白味噌醬汁，起鍋前更添入柚子汁，帶來一抹迷人的柑橘清香，搭配口感柔和豐潤的馬鈴薯麵疙瘩，層次豐富，令人回味無窮。
除了精緻的美食，TIPSY Sparrow 的酒吧區同樣不容錯過。特別邀請到2022年「World Class 世界頂尖調酒大賽」台灣總冠軍余瀚為（Nono）擔任顧問，他巧妙地將台灣茶與在地食材融入酒體，為酒店獨家打造八款充滿創意的特色調酒，每杯300元起。
TIPSY Sparrow 以「微醺的麻雀」為名，寓意自由與活潑，旨在打造一個輕鬆無拘束的用餐環境。餐廳以黛綠色磚片與米色洗石子牆面營造出時尚氛圍，搭配琳瑯滿目的酒瓶，更添輕鬆愜意。無論是與同事享受午間輕奢，或是與好友在夜晚微醺小酌，都將成為信義區美食愛好者的全新聚焦點。
TIPSY Sparrow 微醺麻雀
營業時間：週四至週日 午間12時至下午2時（午餐）、週二至週日 晚間6時至凌晨1時（酒吧及戶外酒吧）
地址：台北市信義區松仁路38號（台北寒舍艾美酒店）
訂位電話：(02)6622-8018
線上訂位：www.lemeridien-taipei.com
（影/台灣英文新聞Lyla Liu）
