根據我國癌症登記資料顯示，111 年有 2,831 例食道癌新發個案，其中 75.6%有吸菸行為、50.8%偶爾喝酒或習慣性喝酒、46.8%有嚼檳榔的行為，此外，胃食道逆流、飲食過燙食物也都是食道癌的危險因子。國健署提醒，由於食道癌初期大多無明顯症狀，若出現吞嚥困難、食物逆流、火燒心等症狀應及早就醫檢查。

111 年食道癌 2,831 例個案中，男性就高達 2,600 人，占了 9 成以上，是男性十大癌症發生人數第6名；衛福部 112 年國人死因統計，有 2,064 人死於食道癌，其中男性也占 9 成以上，死亡人數高達 1,915 人，是男性十大癌症死因排名第 5 位。

此外，從癌症登記資料中發現，我國食道癌新診斷個案中，75.6%有吸菸行為、50.8%偶爾喝酒或習慣性喝酒、46.8%有嚼檳榔的行為。另，根據台灣社區世代研究，有飲酒、吸菸、嚼檳榔者罹患食道癌的機率分別是沒有這些習慣者的 3.80 倍、 2.29 倍和 2.62 倍。

食道是食物進入消化系統的第一個通到胃腸的必經之道，也因此更容易暴露於危險因子及病菌當中。美國臨床腫瘤醫學會指出，食道癌之危險因子有不健康飲食、菸酒檳、胃食道逆流等有關。

由於食道癌尚無具有實證的有效篩檢工具，因此，國健署吳昭軍署長提醒民眾 6 點遠離危險因子的小祕訣，落實健康生活型態：

1. 遠離菸、酒、檳榔。
2. 平日飲食減少過燙（超過攝氏65度）食物。
3. 少吃香腸、臘肉等含亞硝酸鹽食物。
4. 多食用原型食物，盡量減少加工食品。
5. 保持口腔清潔習慣。
6. 維持規律運動。

食道癌症狀除了吞嚥困難、吞嚥時有異物感或痛感外，也可能出現食物逆流、火燒心、聲音沙啞、胸後痛、體重減輕、上腹痛及久咳等情形。由於食道癌初期大多無明顯症狀，因此，國民健康署吳昭軍署長呼籲，民眾平時應提高警覺，留意自身健康狀況，切勿僅上網搜尋相關資訊後，就自行判定身體無異狀，而延誤就醫時機，如出現上述症狀時，應及早就醫檢查，把握黃金治療期！