台灣知名眷村餐飲品牌代表 「忠青商行」打造全新品牌「青嬌膠原麵館」，膠質滿滿又濃郁的招牌「黃金雞燉湯」，以慢火煨燉長達八小時而成，另外還有以豬骨慢燉6小時的「芋頭排骨湯」。

青嬌膠原麵館概念來自台灣家庭，媽媽燉的一鍋雞湯總是餐桌上的重要角色，乘載著世代相傳的情感與照顧，青嬌膠原麵館希望能讓雞湯成為可以輕鬆品嚐的日常美味。

青嬌膠原麵館首間店址就選在距離忠青商行不遠的濟南路上，「黃金雞燉湯」承襲江浙菜系的燉湯技法，以台灣本土母玉米雞為基底，搭配金華火腿與扁尖，經過8小時小火慢燉，以雞隻本身的精華與食材的層次交織，熬出最純粹的鮮美，不僅濃郁，還蘊含豐富的膠原蛋白。 

此外，青嬌膠原麵館也推出另一款代表作「芋頭排骨湯」，以豬骨慢燉6小時，再融合大甲芋頭心熬製成細緻綿密的芋泥，使湯頭更加濃郁滑順。 顧客可以選擇搭配上海菜飯，或者是傳承手工技藝的乾拌麵，讓每一口都細膩入味， 達到最完美的味覺平衡。 

除了雞湯，青嬌也重新演繹了經典小菜，包含油淋雞、怪味雞、排骨酥及炸金條等，以現代烹調手法融入傳統元素，無論是醬滷的深邃風味，還是清爽的創意搭配，每一道都展現台灣飲食文化的精髓，帶來全方位的味覺享受，讓整體餐點層次更加豐富，把家的味道更完整呈現。