榮登美國2025年「TEXAS MONTHLY TOP 50 BBQ」第7名的燒烤名店「Dayne's Craft Barbecue」開設首間海外分店－「Dayne's Texas Barbecue」，並落腳台北「CITYLINK南港店」，台灣團隊也在籌備時期特別前往當地，進行為期一個月的深入學習，完整復刻18小時全柴火煙燻的技術，將正宗德州燒烤帶來台灣。

「TEXAS MONTHLY TOP 50 BBQ」為美國當地極具指標性的專業評鑑，大約每隔4年，雜誌評選團隊會走遍德州數百間的燒烤店，並精選出前50名。「Dayne's Craft Barbecue」創立於2018年，從自家後院經營起，一路進化到餐車、店面，並於2021年首度進入該排行榜中，今年更一舉摘下第七名殊榮。

「Dayne's Craft Barbecue」以其手工燒烤、精選食材及完美煙燻技術聞名，有經典不敗的煙燻牛胸肉、具德州特色的豬肋排、充滿創意的煙燻香腸，以及別出心裁的冷、熱配菜，為貫徹其精隨，擁有多年BBQ實戰經驗的台灣核心團隊，也特別遠赴美國德州的Aledo小鎮，進行為期近一個月的深入學習與技術交流，將18小時全柴火煙燻的正宗德州燒烤技術完整帶回台灣。

為迎接海外首間分店，品牌創辦人Dayne Weaver親自飛抵台灣視察，他表示，他希望能向世界各地傳遞德州的BBQ文化，無論是生日、性別揭曉趴等等，德州人總愛吃BBQ慶祝。

台灣分店菜單有85%至90%為美國原有餐點，不僅推出各種BBQ肉品組合的「經典德州煙燻拼盤」，還有道地甜點「Dayne's手作哥拉奇（kolache）」和「德州香蕉布丁」。

其中，最具意義的一道餐點為以煙燻豬五花包覆油炸而成的「燻肉炸春捲」。Dayne Weaver與妻子領養有2名菲律賓小孩，再加上他本身在日本待過3年，因此非常喜歡亞洲文化，希望能藉由此道餐點推廣亞洲文化。

另外，為結合台灣人的飲食喜好，團隊也特別研發多款創意料理，如「煙燻牛胸炒飯」以及以煙燻豬肉醬炒製的「煙燻肉醬漢堡排水管麵」等等，讓喜愛飯、麵的消費者也能輕鬆體驗正宗的美式BBQ。