義美食品在亞太永續博覽會（SDG Asia Expo）上展現該公司對永續發展的承諾，重點展示包含回收材料的應用、森林保育行動以及節能科技等成果，9 月 11 日開幕當日便吸引眾多人潮駐足參訪。

今年的博覽會以「Charge Towards Change」為主題，於台北世貿中心展出至 13 日，集結超過 1,000 個攤位，展示來自台灣政府機關、企業、醫療機構與學術單位在綠色科技、節能建築與永續生活等領域的成果。

台灣永續能源研究基金會董事長簡又新於開幕典禮中表示，今年參展單位數較去年成長近四倍，顯示永續議題在台灣受到越來越多關注。他強調，全球必須加快能源轉型的腳步，才能有效應對氣候變遷，並肯定台灣企業與政府單位在邁向淨零排放所付出的努力。

在節能方面，義美子公司金鞍機械工業自行研發及製造了兩款離峰儲冰系統，協助廠區降低用電量，達到節能與穩定電網的目標。

其中一項為貨櫃式離峰儲冰系統，以 40 呎標準貨櫃打造，每台儲冰量達 56 公噸，可供約 300 到 500 坪（約1,650平方公尺）的廠區空調使用。系統於夜間離峰時間製冰，白天融冰供應冷氣，有效減少尖峰用電。

另一項為桶槽式離峰儲冰系統，由五座高 9 至 21 公尺的儲冰桶組成，同樣採「削峰填谷」模式，利用夜間電力製冰、日間融冰，最高可降低尖峰用電達 30%。

義美指出，該系統突破食品業過去分離式空調的限制，整合冰水主機、儲冰桶、水泵與空調設備，實現智慧製冰排程、冷能管理與尖峰負載調控，並具備用電預測、遠端控制與異常警示等功能，適用於整棟建築空調供應。此外，義美計畫至 2030 年減碳 50%，並期盼於 2050 年達成淨零碳排。

另一方面，義美飲品紙盒採用森林管理委員會（Forest Stewardship Council，FSC）認證木材製成。此外，其豆乳製品及與雲林崙背牧場合作的鮮乳產品瓶蓋與淋膜則使用甘蔗汁製成的生質塑膠。此環保包裝在不影響飲品品質的前提下，可減少 35% 的碳排放，且包裝上的印刷油墨使用量也同步降低。

義美也與觀樹教育基金會及林業及自然保育署合作，在台中大雪山區種植無農藥、無除草劑的原生土肉桂，再利用其葉片製作夾心酥，減少對進口肉桂的依賴，同時落實友善林地經營。

去年，義美更回收再利用 41.5 公噸蛋殼，製成蛋殼片、蛋殼粉及檸檬酸鈣等產品，作為鈣補充保健品。同時將蛋殼膜水解後製成膠原蛋白補充品，實踐全蛋利用、零浪費理念。

展覽期間，雲林縣長張麗善與台大環境工程研究所教授蔣本基也特地參觀義美攤位，並肯定該公司在永續發展方面的創新實踐，認為相關應用對環境保護具有高度減碳潛力。