方蒔經理用「高敏觀察」拿下米其林服務大獎

吃川菜也能很有儀式感

多道菜色烙印著 Chef Frassi 的個人情感

泡椒蘿蔔、辣牛舌等小菜搶盡風頭

德國米其林三星主廚Thomas Bühner打造

生蠔、鱈場蟹、鰻魚入菜

同場加映「可以喝的電影」酒單

展覽《萬華世界 WAN der LAND》邀請在料理、飲酒、燈光、音樂、手工藝，以及平面視覺等領域的創作者，將萬華的文化內涵與常民生活重新設計轉譯